Falafel Kalorileri: Beslenme Bilgileri ve Neden Sağlıksız Olabilir?

Falafel hakkında bilmeniz gereken her şey burada. Bunun için kalori, karbonhidrat ve besin içeriği hakkındaki gerçeği öğrenin.

Martin Rettenberger / Shutterstock.com

Hiç falafel denedin mi? Cevabınız evet ise, kesinlikle lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Ve falafel denemeyenler için ne bekliyorsunuz? Falafel, sadece sokak yemeği hayranları için değil, tüm vejeteryanlar için de mükemmel bir seçimdir. İnsanlar, ünlü hamburger ve pizzadan çok önce ortaya çıktığı için yüzyıllar boyunca falafel yemişlerdir.

Falafel, İsrail'in milli yemeği olarak biliniyor ama nedir ve nasıl pişirilir? Basitçe ifade etmek gerekirse, falafel, çeşitli otlar ve baharatların eklenmesiyle harmanlanmış nohuttan yapılan bir Orta Doğu yemeğidir. Karışım, kızartılmış veya pişmiş top şeklinde gelir. Falafel'i tek başına yiyebilirsiniz, ancak pide, humus veya salata . Sonuç her zaman çarpıcıdır!

Dmitry Ivanov / Shutterstock.com

Bildiğiniz gibi falafel, lif ve diğer besinlerle dolu nohut içerir, peki ya falafel kalorileri? Falafel sağlıklı mı?

Falafel kalori

Falafel kalorileri söz konusu olduğunda, her şey porsiyon boyutuna bağlıdır. Örneğin, falafel toplarına (3 top) bir göz atalım. Metro . İşte bu konuda bilmeniz gerekenler Fitbit .

Kalori: 220

Şişman: 3,5 g

Protein: 12 g

Karbonhidratlar: 39 g

Lif: 11 g

Sodyum: 590 mg

Falafel besleyici bir yemek yapar mı? Sağlık hedeflerinize de bağlı olduğu için kendiniz için karar verin.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin

Atyabtabkha (@atyabtabkha) tarafından paylaşılan bir gönderi 19 Ocak 2020, 15:01 PST tarihinde

Falafel sağlıklı mı?

Falafel'in sağlıklı olmakla ilgili bir ünü var mı? Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışırken uygun mu? Ne yazık ki, cevap kötü veya iyi yemek olmadığı için karmaşıktır. Ne kadar falafel yiyeceğinize ve nasıl pişirmeyi tercih ettiğinize bağlıdır.

Her neyse, falafel diyetinize daha fazla bitki dahil etmenin harika bir yoludur. Bitki bazlı bir diyet sağlığınız için çok faydalıdır.

Falafel, nohuttan elde edilen protein ve lifle doludur. Ek olarak, nohut folat, demir, fosfor, magnezyum ve B vitaminleri içerir. Falafeldeki otlar ve baharatlar da faydalıdır. Kimyon, kakule ve kişniş birçok hastalıkla savaşabilen antioksidanlar içerir.

Genel olarak falafel, günü geçirmenize yardımcı olabilecek çok doyurucu bir besindir. Kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya ve şeker isteklerini önlemeye yardımcı olur.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin

Digters (@digters_) tarafından paylaşılan bir yayın Ocak 20, 2020, 05:05 PST tarihinde

Bununla birlikte, en sağlıklı yiyecekler bile sağlıksız olabilir ve falafel bir istisna değildir. Çoğu durumda, falafel yağda kızartılır ve yağ, kalori alımınızı önemli ölçüde artırdığı için bir sorun olabilir. Bazı insanlar için diyetlerinde çok fazla yağ olması zararlı olabilir. Ve düşük kaliteli yağlardan gelebilecek potansiyel kanserojenleri de unutmayın. Başka bir deyişle, kızartma faydaları geçersiz kılmasa da, bunu dikkate almalısınız. Ayrıca bazı satıcıların veya restoranların düşük kaliteli yağlar ve kötü malzemeler kullanabileceğini unutmayın.

Diğer bir problem de sodyum içeriğidir. Falafelli bir pide, 1.500 miligrama kadar sodyum içerebilir (önerilen limit yaklaşık 2.300 miligramdır). Ek soslu bir pideden bahsederken, ihtiyacınız olandan daha fazlası olabilir.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin

Ray'in kutusu (@raysfoodbox) tarafından paylaşılan bir yayın Ocak 20, 2020, 04:50 PST tarihinde

Ve son fakat en az değil: falafel kalorileri. Kalorilerin nereden geldiğini hatırlamak sayıdan çok daha önemlidir. Falafellerden bahsettiğimizde, kalorilerin çoğu yağdan gelir. Bu yağların çoğu sağlıklı ve doymamış olmasına rağmen kilo vermek istiyorsanız dikkatli olmalısınız.

Falafel'inizi nasıl daha sağlıklı hale getirebilirsiniz?

Çoğu insan için falafel, genellikle pide ile gelen bir tür sokak yemeğidir ve sonuç olarak beslenme hedeflerinizi riske atabilir. Ancak evde falafel pişirirseniz daha sağlıklı seçenekler vardır. Kızartma yerine pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Kızartma gerçekten sevdiğim şeyse, yüksek ısıyı koruyabilen yüksek kaliteli yağları tercih edin. Üzüm çekirdeği veya avokado yağları kanserojen üretimi önlemek için harika bir seçim olabilir.

Falafel'i pidede tüketiyorsanız daha sağlıklı olduğu için tam buğday tercih etmenizde fayda var. Tam tahıllar, sağlıklı sindirim için faydalı olan bol miktarda lif içerir. Ardından, çok fazla sodyum sağlayan salamura sebzeleri eklemekten kaçının. Bunun yerine havuç ve salatalık gibi taze gevrek sebzeleri tercih edin. Humus, bitki bazlı proteinlerle dolu olduğu için falafele mükemmel bir ektir. Mümkünse, sodyum alımınızı kontrol etmek için sodyum içeriğini sorun.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin

@ Fatvegan209 tarafından paylaşılan bir yayın Ocak 20, 2020, 05:26 PST tarihinde

Karbonhidratlar bir sorunsa, bu sorunu çözmek için kolay bir çözümümüz de var. Mümkün olduğunca çok yeşillik seçin ve pide eklemeyin. Üst malzeme olarak humus veya yoğurt sosu seçin, çiğ sebzeler de yemeğinize harika bir katkı sağlar. Falafelleri daha sağlıklı hale getirmenin ve diyetinize dahil etmenin birçok yolu vardır.

Falafel topları düşündüğünüz kadar evde yapmak zor değildir, bu yüzden onları deneyin, sonucun sizi etkileyeceğinden eminiz.